吹屋のゆずニャーニャレード｜株式会社さとう紅商店

第1回パンのおとも選手権 2023《銀賞》

吹屋のゆずニャーニャレード

ニャンだこの美味しさは！ニャンとも可愛いパッケージに入った柚子マーマレード。岡山県で育てられた完熟柚子の果肉を丸ごと使用。種の多い柚子果肉を一つ一つ手作業で種取りをしたのちに、お湯でアク抜き、コトコトと果汁・柚子皮・北海道産のビートグラニュー糖を一緒に煮詰めて旨味を閉じ込めました。吹屋で暮らす招き猫があなたを幸せに招きます。

主役はひとつひとつ手作業の柚子果汁

岡山県で育てられた完熟柚子の果肉を丸ごと使用した、ごちそうマーマレードがリニューアル。佐藤紅商店のある吹屋地域で暮らしている白猫をイメージしたパッケージとネーミングになりました。

この商品の主役は柚子の果肉です。種の多い柚子果肉を一つ一つ手作業で種取りをしたのちにお湯でアク抜き。程よくアクが抜けた果肉に果汁と皮を加え、北海道産のビートグラニュー糖を混ぜ合わせて完成。
国産原料にこだわり仕上げた食べ応えのあるマーマレードです。

パンのおとも選手権

一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会は、調味料の魅力を社会に広めるイベント『調味料選手権』の特別企画 第2弾として、4月5日（水）に「第1回パンのおとも選手権」を開催しました。全国からエントリーされた50品の中から"パンをよりおいしくするための調味料"のベスト5が選ばれました。